自宅にタイ料理を宅配してもらって、アジアン料理が好きな大学時代の友人たちとパーティーをしました。

アジアン料理が大好きで、特にタイ風のカレーやベトナム風の麺類をよく食べます。先日、大学時代の友人が集まって、パーティーをしようということになりました。大学のときにアジア文化を専攻していた私たちは、学生時代によくタイ風カレーのお店やベトナムラーメンのお店に通ったものです。私たちにとって、これらの料理は学生時代を思い出す懐かしいメニューでもあるのです。スパイスや、独特の材料も使われていて、家庭では絶対に作れない味ですし、卒業してから外食することも減ったので、あの味がとても懐かしく思えました。みんなで意気投合して、集まるなら絶対にタイカレーとナンを食べよう!ということになりました。けれど、お店に行って食べるのでは少し落ち着きません。かといって、貸し切りにしてもらうほど人数も多くありません。
でも、ゆっくりみんなで話もしたいし、食事の時間は十分取りたいのです。そこで、自宅に宅配してもらい、家でパーティーをすることになりました。
そこのお店は、タイ風カレーだけでなく、タイ料理ならたいてい何でも食べられます。問い合わせてみると、デリバリーもやっているということでした。頼んだのは、やはり思い出のタイカレーです。大きなナンもお願いしました。辛いグリーンカレーと、さらに辛いレッドカレー、チキンカレーを頼んで、全員でシェアしながら食べました。
また、タイといえばトムヤムスープです。少し値が張るので、学生時代にはあまり手が出なかったスープです。ココナッツミルクがきいていて、ここに茹でたラーメンを加えるとかなりおいしかったです。自宅のパーティーだからこそできるアレンジです。海老や春雨のサラダなども頼んだので、おつまみにもぴったりでした。デザートには、タイではよくバナナを使ったスイーツが食べられます。このお店でも、バナナのフリッターやバナナケーキを作ってくれます。
でもさすがにお腹がいっぱいになるだろうと思ったので、タピオカのスイーツにしてもらいました。自宅で本格的な料理が楽しめて、同窓会も盛り上がりました。